PUSLICA TORTA U savršenom spoju čokolade, vanile i oraha, baš onako kako su je mame i bake pravile

Ivana Pavlović

12:30

Sezonski recepti 0

Izazvaće lavinu uzdaha već sa prvim zalogajem.

puslica torta
Shutterstock

Potrebno je

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 300 g šećera
  • 12 žumanaca
  • 5 kašika brašna
  • 5 kašika gustina
  • 1 puding od vanile
  • 1 margarin
  • 50 g šećera u prahu
  • 150 g šlaga

Priprema:

Odvojite malo mleka sa strane. Ostatak mleka zakuvajte sa šećerom, sve dok ne provri. Prašak za puding razmutitte u malo mleka koje ste odvojili. Umutite žumanca sa šećerom, gustinom i pudingom razmućenim u malo mleka. Dodajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Nakon što se prohladi, dodajte margarin umućen sa 50 g prah šećera. Zasebno umutite 150 g šlaga, pa dodajte u prohlađen krem. Zatim polako izmešajte varjačom. Podelite fil na dva jednaka dela. Jednom dodajte 250 g mlevenih oraha, a drugi ostaje kakav je i bio. Preko kore prvo stavite fil sa orasima, pa prazan fil. Premažite dobro, pa dekorišite tortu šlagom ili po želji.

 

Možda vas zanima:

esterhazi torta

ČUVENA ESTERHAZI TORTA Mađarska poslastica za koju se svaki trud isplati, raskošna i preukusna

17:00

31 maj, 2025

Kulinarski globus

Čuvenu poslasticu osmislili su budimpeštanski poslastičari krajem 19. veka, a nazvana je po grofu Esterhaziju. Do dana današnjeg vodi se sudski spor između Beča i Budimpešte oko toga čija je „licenca“ za tortu. Od kvalitetnih sastojaka, svečana i raskošna, savršena za sve specijalne prilike i slavsku trpezu. Iako čuvena šara na torti iziskuje preciznost, sav trud u pripremi ove poslastice će se isplatiti.

Komentari (0)

Loading